Svenska Brasserier har valt att implementera Guestrix som analys- och insiktsplattform för hela sin restauranggrupp. Efter en lyckad pilot under sommaren på Gondolen har övriga enheter kopplats på under hösten.

Koncernen består av några av Sveriges mest välkända restauranger, däribland Sturehof, Riche, Teatergrillen, Luzette och Ulriksdals Värdshus. Genom Guestrix integrationer med bokningssystem och kassa har de nu förutsättningar för en mer enhetlig och djupgående analys.

"Vi har länge haft ambitionen att kunna arbeta mer datadrivet, inte bara i ledningen utan hela vägen ut i verksamheterna. Med Guestrix kan vi nu sätta mål, följa upp nyckeltal och jämföra enheter på ett sätt som tidigare krävde mycket manuell hantering," säger Matilda Jackson, vice VD på Svenska Brasserier.

En viktig fråga för Svenska Brasserier har varit att kunna mäta stora sällskap och hitta jämförbara nyckeltal mellan sina olika enheter, till exempel försäljning av dryck per varmrätt eller snittpris per såld produkt. De vill även kunna sätta upp tydliga mål på dessa KPI:er och säkerställa att hela teamet arbetar aktivt mot att nå dem.

"Vi ser fram emot att stötta Svenska Brasserier i deras arbete med att skapa starkare teamfokus, bättre uppföljning och insikter som leder till konkreta resultat. Det är en av Sveriges mest ambitiösa restauranggrupper och vi är väldigt stolta över att vara en del av deras verktygslåda framåt," säger Linus Lennstrand, grundare av Guestrix.

Under våren fortsätter vi att utveckla samarbetet med fokus på att ge Svenska Brasserier djupare insikter om sina gäster, skarpare uppföljning av nyckeltal och tydliga verktyg för att driva mot affärsmål och ökad lönsamhet i varje enhet.